Семга с брокколи и фруктами

600 г филе семги, 
400 г брокколи,
1 апельсин,
1 мандарин,
100 г консервированного ананаса (кольца), 
100 г зеленого винограда,
40 г маринованного корня имбиря, 
2 ст. л. хлопьев миндаля,
2 ст. л. лимонного сока, 
4 ст. л. оливкового масла, перец черный молотый,
соль по вкусу

Филе семги нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 10 минут. Апельсин и мандарины очистить от кожуры и белых волокон, дольки вырезать из мембран. Ягоды винограда разрезать пополам и удалить косточки. Кольца ананаса отделить от заливки. Имбирь нарезать кусочками. Куски рыбы обжарить на масле. Брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. При подаче рыбу выложить на блюдо вместе с подготовленными фруктами, имбирем и брокколи. Посыпать хлопьями миндаля.