Морской окунь с помидорами

500 г рыбного филе (морской окунь),
5 свежих помидоров,
соль,
черный перец,
2 ст. л. панировочных сухарей,
4 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. сметаны,
3 зубчика чеснока,
зелень.

Подготовленные кусочки рыбы посолите, поперчите, обваляйте в панировочных сухарях, на разогретой сковороде обжарьте с двух сторон. Очистите помидоры от кожицы, разрежьте на 2 части, посолите и обжарьте. Чеснок мелко порубите и смешайте со сметаной, немного посолите. На филе положите половинки помидоров и по чайной ложке сметаны. На гарнир подайте отварной картофель.
Посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.