| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яйцо, репчатый лук, имбирь, батон пшеничный. |
| Суть рецепта |
|---|
| Кусочки филе сома маринуются, панируются в яйце и батоне. Обжариваются в масле. |
Ингредиенты
сом - 1 кг батон пшеничный - 300 г яйцо - 3 шт. мука пшеничная - 4 ст. ложки лук репчатый - 1 головка имбирь свежий - 10 г масло растительное - 1/2 стакана перец черный молотый, соль по вкусу зелень укропа
Приготовление
Очистите сома, промойте, обсушите, разделайте на филе и нарежьте кусочками.
Замаринуйте сома в смеси соли, перца, мелко рубленных лука и имбиря. Оставьте на 20 минут.
Нарежьте мелкими кубиками батон, предварительно удалив корочку, подсушите на воздухе. Взбейте яйца. Подготовленные куски сома запанируйте в муке, смочите в яйцах и запанируйте в нарезанном батоне.
Обжарьте филе на масле и обсушите на сите.
Примечание
Подайте сома горячим, оформив зеленью.
