Сом в кунжуте

400 г филе сома, 
1 яйцо, 
1 лимон, 
листья салата, 
зелень петрушки, 
растительное масло для жарения, 
5 ст. ложек кунжутного семени; 
соль, перец черный молотый по вкусу.

Филе сома промыть под холодной проточной водой, разрезать на порционные куски и сбрызнуть соком лимона. Сома посолить и посыпать черным молотым перцем. Обмакнуть куски рыбы во взбитое яйцо и обвалять в кунжутном семени. Жарить на растительном масле до готовности. При подаче к столу на тарелку выложить листья салата, рыбу, все украсить веточками укропа и дольками лимона.