| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Терпуг. |
| Суть рецепта |
|---|
| Тушка терпуга нарезается порционными кусочками, солится их и панируется в муке или панировочных сухарях, обжаривается на сковороде с разогретым маслом. Жареный терпуг подается к столу с гарниром в виде картофельного пюре. |
Предисловие: Терпуг очень популярен в кулинарии, а все благодаря тому, что у него очень жирное и вкусное мясо. Чаще всего используется свежая или свежемороженая рыба, рецептов приготовления из этой рыбы – множество. А мы предлагаем вам этот вариант – для ужина или обеда.
Ингредиенты
- 1 кг терпуга, - соль, - 4 ложки муки, - 2 головки лука, - 5 больших ложек растительного масла,
Приготовление
Нарезаем тушку терпуга порционными кусочками, солим их и панируем в муке или панировочных сухарях, обжариваем на сковороде с разогретым маслом. Жареного терпуга подаем к столу с гарниром в виде картофельного пюре, поджарьте к этому обжаренный репчатый лук, украсьте рыбку дольками маринованного огурчика и измельченной зеленью.
