| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Филе трески, мука, молоко. |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски филе рыбы солятся, перчатся, обмакиваются в кляре и жарятся во фритюре до образования румяной корочки. Затем складываются на лист и ставятся в духовой шкаф на 5—10 минут. Для кляра пшеничную мука соединяется с яйцом и молоком, солится и хорошо взбивается. |
Ингредиенты
- филе трески 89 г, - мука пшеничная 8 г, - яйцо 1/4 шт., молоко 10 г, - масло растительное 10 г, - соль, специи.
Приготовление
Порционные куски филе рыбы солят, перчат, обмакивают в кляре и жарят во фритюре до образования румяной корочки. Затем складывают на лист и ставят в духовой шкаф на 5—10 минут.
Для кляра пшеничную муку соединяют с яйцом и молоком, солят и хорошо взбивают.
Примечание
Подают рыбу с овощами отварными, припущенными, с гарниром из круп бобовых, посыпают зеленью.
