Филе трески в беконе, жаренное на сковороде

Филе трески - 650г; 
Бекон (нарезка) - 250г; 
Зелень сушеная (тархун, розмарин) - 1/2 ч.л.
Масло оливковое – по потребности.

Подготовить продукты. Если нет готового филе трески, срезать его с тушки рыбы.

Кусочек филе трески кладём на полоску бекона

Спиралью обкручиваем рыбу. На одно филе, в зависимости от размера, уходит три или две полоски бекона.

Посыпаем порционные кусочки сушёной травой.

Обжариваем в оливковом масле по четыре минуты с каждой стороны. Готовим на среднем огне.

Сразу можно сделать и гарнир. В жир, оставшийся после обжарки трески, кладём нарезанный полосками сладкий перец, помидоры и отваренный зелёный горошек.

Через 3 минуты добавляем к овощам вареный рис и перемешиваем.