| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Оливковое масло, чеснок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Чеснок поджаривается на сковороде в оливковом масле, добавляется рыбное филе, обжаривается с одной стороны, переворачивается, добавляется рубленная зелень и рыба поджаривается до готовности. |
Ингредиенты
700 г филе трески, вымытого и обсушенного. 125 мл оливкового масла. 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока. Горсть листьев петрушки или укропа или их смеси . Соль – по вкусу
Приготовление
Оливковое масло налейте в просторную сковороду,
Добавьте чеснок и нагревайте на маленьком огне не менее 10 минут. Чеснок должен начать подрумяниваться.
Добавьте рыбное филе, увеличьте огонь под сковородой до умеренного и готовьте 3 минуты.
Осторожно переверните рыбу, добавьте мелко нарубленную зелень.
Готовьте минут 5-7, встряхивая сковороду, пока рыба не станет матовой по всей толщине филе.
Примечание
Подавайте на стол, украсив свежей петрушкой. Подавайте с отварным молодым картофелем или картофельным пюре.
Так же можно приготовить хека, минтая, пикшу.
