| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Нет |
| Суть рецепта |
|---|
| Потрошонные обезглавленные тушки тюльки нанизываются на деревянные шпажки, панируются в муке и обжариваются на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. |
Предисловие: Очень люблю жареную рыбку, особенно мелкую, но вот жарить ее непростая задача. Предлагаю вашему вниманию рецепт, облегчающий приготовление, это жареная тюлька на шпажках. Таким способом ее очень легко обжаривать и удобно кушать, уверена вам понравится.
Ингредиенты
Тюлька свежая - 550 г Мука 1-ый сорт - 4 ст.л. Соль - по вкусу Масло растительное для жарки - попотребности
Приготовление
Тюльку очищаем от головы и кишек, промываем в холодной воде и солим по вкусу.
Рыбку посередине нанизываем на деревянные шпажки, достаточно плотно друг к другу.
Рыбу на шпажке присыпаем мукой с двух сторон и отправляем в разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.
Жарим по 5 минут с каждой стороны. Тюльку при помощи шпажки, очень удобно переворачивать, она остается целенькая и не распадается.
Примечание
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее растительное масло. Приятного аппетита!
