| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Уклейка, мука. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба подготавливается, вываливается в муке и жарится до золотистого цвета в фритюрнице. |
Ингредиенты
- уклейка, - мука, - масло растительное.
Приготовление
Отрезаем голову (можно оставить,на любителя), вспарываем животик и удаляем внутренности, моём, солим, перчим (можно добавить специи для рыбы). Вываливаем в муке и жарим до золотистого цвета в фритюрнице, можно заменить кастрюлей с разогретым маслом на плите, просто у фритюрницы крышка пропускающая пар, удобней если есть конечно и масло не брызгает во все стороны.
Примечание
Сравнить с жареной на сковородке невозможно, всё хрустит во рту, просто сказка...
Ещё плюс! Запаха меньше чем при приготовлении салаки!
