| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Овощная сальса, сухари, оливковое масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Стейки зубатки посыпаются приправой, солью, перцем, панируются в сухарях и выкладываются в разогретую сковороду с растительным маслом. Рядом выкладываются брусочки посыпанного специями картофеля и ингредиенты обжариваются до готовности. Подаются с овощной сальсой (помидоры, огурцы, лук, кинза, специи, оливковое масло). |
Ингредиенты
Зубатка — 2 стейка Приправа средиземноморская — по вкусу Соль – по вкусу, Перец - по вкусу Панировочные сухари – по потребности Свежие огурцы — 1/2 шт. Помидоры — 1/2 шт. Репчатый лук — 1/4 шт. Кинза — 1 веточка Оливковое масло Картофель — 1 шт. Растительное масло - по потребности
Приготовление
Рыбу посыпать приправой.
Также посолить и поперчить по вкусу.
Обвалять стейки в панировочных сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить куски рыбы.
Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками, посыпать специями.
Выложить в сковороду к рыбе.
Обжаривать рыбу и картофель до готовности.
Овощи для сальсы нарезать мелким кубиком.
Сложить овощи в миску, посыпать специями, заправить оливковым маслом.
Примечание
Выложить рыбу с картошкой и сальсой на тарелку и подать к столу.
