| Оригинальные ингредиенты |
| Лимон, тимьян, мускатный орех, майонез, кинза |
| Суть рецепта |
| Филе маринуется 14 часов в смеси тертого вместе с цедрой лимона, мускатного ореха, тимьяна, соли и сахара. Из воды, яиц, муки и специй делается жидкое тесто. Рыба макается в тесто и обжаривается в масле. Для соуса кинза и чеснок мелко режутся, перчатся, заливаются кипятком и смешиваются с майонезом. Рыба подается с соуом |
Ингредиенты
Рыба (филе) 1 кг
Лимон 1 шт.
Яйца 2 шт.
Мука
Тимьян
Мускатный орех
Перец
Соль
Сахар
Вода
Масло подсолнечное
Майонез 250 г
Кинза
Чеснок 1 головка
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Филе рыбы (лучше без мелких костей) маринуют в течение 14 часов. Маринад: 1 лимон потереть на терке вместе с цедрой, добавить тертый мускатный орех на кончике ножа, а также тимьян, соль, сахар по вкусу.
Сделать жидкое тесто (1 столовую ложку воды взбить с двумя яйцами, добавить соль, перец, немного муки).
Кусочки рыбы промокнуть салфеткой, окунуть в тесто и обжарить в кипящем масле.
Рыбу подавать со следующим соусом: небольшой пучок кинзы мелко порезать, смешать с очищенной и хорошо измельченной головкой чеснока, поперчить и залить 2 ст.л. кипятка. Дать немного постоять. Затем смешать с майонезом. Соус должен быть острым.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Блюда по-русски
Блюда по-домашнему
Праздничные блюда
