Рыбное филе в пивном тесте
| Оригинальные ингредиенты |
| Зеленый лук, пиво, взбитые белки. |
| Суть рецепта |
| Отваренное в подсоленной воде с перцем горошком и лавровым листом филе нарезается на небольшие кусочки, смешивается с мелко нарезанным зеленым луком и пивным тестом (мука + пиво + желтки + взбитые белки). Масса ложкой выкладываетс во фритюр и жарится до готовности. |
Ингредиенты
Рыба (филе) – 600 г,
Лук зеленый – 3 ст. ложки,
Лист лавровый – 2–3 шт.,
Перец горошком – 5–6 шт.,
Соль.
Для кляра:
Мука – 1 стакан,
Пиво – 1 стакан,
Яйца – 2 шт.,
Масло сливочное – 2 ст. ложки,
Масло растительное (для жаренья),
Соль.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбу отварить в подсоленной воде, добавив перец горошком и лавровый лист.
Нарезать филе на небольшие кусочки, поперчить.
Зеленый лук мелко нарезать, перемешать с рыбой.
Замесить тесто из указанных продуктов, используя желтки сразу, а потом добавляя взбитые белки.
Смешать рыбу и лук с тестом.
Набирать массу столовой ложкой и опускать в кипящее растительное масло.
Готовое филе вынуть шумовкой и выложить на бумажное полотенце.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Необычные ингредиенты
