Рыба жареная с луком

1 кг рыбы или филе, 
2 ст. ложки муки, 
3–4 луковицы, 
1,5 стакана растительного масла, 
800 г картофеля, 
соль, перец по вкусу.

Рыбу или филе почистить, промыть в холодной воде, обсушить полотенцем, обвалять в подсоленной и поперченной муке, обжарить на постном масле до румяной корочки. На каждый кусок жареной рыбы положить немного репчатого лука, нарезанного полукольцами и обжаренного. Гарнировать отварным картофелем или салатом из свежих овощей.