Клецки рыбные по-белорусски

Рыба – 1,3 кг, 
Лук репчатый – 2 шт., 
Крахмал – 2 ст. ложки, 
Молоко (вода) – 1 стакан, 
Соус хрен —1,5 стакана, 
Перец черный молотый, 
Соль.

Готовится фарш (рыбная мякоть + лук + крахмал + соль + перец + молоко), из него формируются клёцки, отвариваются в подсоленной воде. Подаются под соусом хрен.

Филе рыбы вместе с луком пропустить через мясорубку,

Смешать с крахмалом, солью, перцем, молоком (или водой).

Массу разделать в виде клецок.

Отварить в подсоленной воде.

Подать в соусом хрен (можно в горячем виде).