| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Тертый хрен, крахмал |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе судака пропускается через мясорубку вместе с сырым луком, перемешивается с картофельным крахмалом, солью, перцем, водой или молоком. Полученная масса скатывается шариками и отваривается подсоленной воде. Подаются клецки в холодном или горячем виде с тертым хреном. |
Ингредиенты
300 г судака 30 г репчатого лука 20 г крахмала Вода или молоко Тертый хрен Перец Соль
Приготовление
Филе судака пропустить через мясорубку вместе с сырым луком, добавить картофельный крахмал, соль, перец, воду или молоко и перемешать.
Полученную массу разделать в виде клецек и отварить в подсоленной воде.
Примечание
Подать клецки в холодном или горячем виде вместе с тертым хреном. Можно приготовить это блюдо и из других видов рыб
