| Оригинальные ингредиенты |
| Рыба, мускатный орех, грибы свежие |
| Суть рецепта |
| Отварное филе рыбы пропускается через мясорубку. Добавляется половина сливочного масла, желтки, соль, мускатный орех, перец. Все перемешивается, добавляются взбитые белки. Овощи и грибы нарезаются соломкой и обжариваются. В смазанную маслом форму выкладывается рыбная масса — слой начинки — рыбная масса. Блюдо запекается до образования золотистой корочки. |
Ингредиенты
Рыба - 1 кг филе
Яйцо - 4 шт.
Масло сливочное - 200 г
Мускатный орех
Перец черный молотый, соль
Грибы свежие - 300 г
Лук репчатый - 200 г
Перец сладкий красный - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Сыр - 100 г
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Филе рыбы отварите, охладите, пропустите через мясорубку. Добавьте 1/2 нормы сливочного масла, яичные желтки, соль, мускатный орех, перец и перемешайте, после чего введите взбитые белки.
Лук, грибы, перец и помидоры нарежьте соломкой. Обжаривайте на масле 5 минут лук, добавьте грибы, жарьте еще 10 минут. Положите перец и помидоры, накройте крышкой и тушите 15 минут. Посолите, поперчите.
Выстелите дно формы или порционных формочек промасленным пергаментом, выложите 1/2 рыбной массы, на нее — слой начинки, сверху — остальную массу. Запекайте до образования золотистой корочки.
Достаньте запеченную рыбу, удалите пергамент. Посыпьте тертым сыром и подавайте.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Блюда по-русски
Детская кухня
