| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Филе рыбы (судак, щука, окунь, треска, хек), лук репчатый, белый хлеб, сухари, яйцо |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе пропускается через мясорубку вместе с нарезанным луком и размоченным черствым хлебом. Добавляется соль, перец, яйцо. Все перемешивается. Масса делится на порции и обжаривается в масле с обеих сторон. Подается с рубленой зеленью и гарниром. |
Ингредиенты
Рыба — 400 г Лук репчатый — 1 головка Хлеб пшеничный — 100 г Сухари — 30 г Масло растительное — 3 cт. Ложки Соль, перец по вкусу Яйцо – 1 шт.
Приготовление
Рыбное филе судака, щуки, окуня, трески, хека промыть, нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку вместе с нарезанным очищенным репчатым луком и размоченным в воде или молоке черствым хлебом.
Добавить соль, перец, яйцо и все хорошо перемешать.
Подготовленную массу поделить на порции, обвалять в сухарях, придать им овально-приплюснутую форму и обжарить в растительном масле с обеих сторон.
Примечание
Сиченики подать к столу с картофельным пюре или комбинированным гарниром.
Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
