| Оригинальные ингредиенты |
| Сухари, сыр колбасный, сметана, чеснок |
| Суть рецепта |
| Филе рыбы пропускается через мясорубку с луком, добавляется яйцо, сухари, молоко, специи. Фарш выкладывается в плотный пакет и отбивается об стол, после чего охлаждается. Из фарша формируются зразы с начинкой из вареного яйца, тертого колбасного сыра, зелени, чеснока и сметаны. Зразы обваливаются в муке и запекаются с маслом |
Ингредиенты
Рыба (филе) — 500 г
Яйцо (1 в фарш + 1 в начинку) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 3 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Сыр колбасный — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Зелень
Чеснок — 1 зубчик
Соль
Перец
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Филе рыбы перекрутить с луком, добавить яйцо, сухари и молоко, соль и перец все хорошо перемешать.
Выложить фарш в плотный пакет и отбить фарш об стол, положить в холодильник.
Займемся начинкой. Яйцо отварить и измельчить, колбасный сыр (предварительно его положить в морозилку на 10 минут) натереть на терку, добавить нарубленный укроп, чеснок и сметану, все хорошо перемешать.
Противень застелить пергаментом, духовку нагреть на 200-220 градусов.
Смоченными руками из фарша сформовать лепешку не очень тонкую, в серединку положить немного начинки. Хорошо защипнуть шов, придать зразе овальную форму, обвалять в муке, уложить на противень. Поверх каждой зразы положить по кусочку сливочного масла.
Поставить в разогретую духовку, запекать 20-25 минут.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Необычные ингредиенты
Блюда по-русски
Блюда по-домашнему
