| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Растительное масло |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится пельменное тесто, (вода, масло, мука, соль), расстаивается 15 минут , раскатывается в кружки, на центр кружков выкладывается начинка (минтай, лук, соль, перец), формируются пельмени и отвариваются в кипящей подсоленной воде 5 минут. |
Предисловие: Пельмени с минтаем - отличное решение для тех, кто любит рыбу и не ест мясо. Начинка из рыбы получается сочной и вкусной. А тесто легко замешивается из муки, яиц и растительного масла.
Ингредиенты
Минтай 250 г Лук репчатый 50 г Мука пшеничная 3 стак. Вода 1 стак. Яйца куриные 1 шт. Масло растительное 30-40 г Соль по вкусу Чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление
Из воды, масла и муки замесить тугое, но эластичное тесто.
При замесе добавьте немного соли.
Оставьте тесто отдыхать на 15 минут.
Для начинки нарежьте лук кубиками.
Минтай наполовину разморозьте.
Отделите кожу и кости.
Рыбу нарежьте небольшими кусочками.
Перемешайте минтай с луком, посолите и поперчите начинку.
Тесто разделите на небольшие шарики.
Раскатайте в круг.
Выложите немного начинки.
Слепите пельмени.
В кипящую подсоленную воду выложите пельмени и варите 5 минут.
