| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимонный перец, укроп |
| Суть рецепта |
|---|
| Подсоленный и присыпанный перцем стэйк белого амура выкладывается в корзину пароварки на ветки укропа и готовится в мультиварке на пару 15-20 минут. |
Предисловие: Раньше я думала, что рыба на пару – это блюдо для худеющих, тех, кто не может себе позволить скушать кусочек жареной рыбки. Так я считала только до того момента, пока однажды не попробовала ее приготовить в мультиварке. Получилось не только полезно, но еще и вкусно. Для меня это стало большим открытием. Теперь я с удовольствием готовлю к картофельному пюре или гречневой каше диетическое дополнение – рыбу на пару в мультиварке. Можно подать рыбку с овощами или легким салатом — это тоже вкусно и полезно.
Для того, чтобы рыба на пару в мультиварке получилась вкусной, нужно правильно ее выбрать. Слишком жирный кусочек (например, сома), во время приготовления пропитается вкусом и запахом жира и, я вас уверяю, вкусно это не будет. Если вы возьмете рыбу не очень жирную, то после приготовления она будет суховатой, что тоже не слишком хорошо. Кусочек белого амура в меру жирный и без специфического запаха. Вот из такой нейтральной по вкусу рыбы можно приготовить кулинарный шедевр.
Ингредиенты
• Кусочек рыбы средней жирности (у меня белый амур), • Щепотка соли, • 2 веточки укропа с семенами, • Черный или лимонный перец по вкусу, • Вода.
Приготовление
Стейковый кусок белого амура промываем и солим по вкусу. Пресным блюдо быть не должно.
Присыпаем слегка перцем (лучше взять лимонный, так как он отлично сочетается с рыбными продуктами).
В корзину для варки на пару отправляем промытые ветки с семенами укропа.
Сверху выкладываем амура. Корзину отправляем в чашу мультиварки, в которую не забываем залить 1,5 стакана воды.
Готовим на программе «На пару» около 15-20 минут. Время приготовления зависит от толщины рыбного куска.
Примечание
Готовую рыбу на пару подаем со свежими овощами. Можно предложить ее с картофельным пюре или кашей.
Если вы еще не пробовали это диетическое, очень вкусное блюдо, то рекомендую приготовить. Приятного аппетита!
