| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Побеги спаржи, сладкий стручковый горошек |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба потрошится и удаляются плавники. Натирается солью и перцем снаружи и изнутри. Готовится на пару 7-10 мин. Рыба подается под лимонным соком с овощами. |
Ингредиенты
• ледяная рыба без головы - 800 г • морковь - 5 шт. • побеги молодой спаржи - 10 шт. • сладкий горошек - 10 стручков • сок 0,5 лимона • оливковое масло - 1 ст.л. • соль • перец
Приготовление
Рыбу разморозить, выпотрошить, удалить плавники. Промыть, обсушить салфеткой, натереть солью и перцем снаружи и изнутри. Готовить на пару в течение 7–10 мин.
Масло разогреть на сковороде. Овощи вымыть, очистить, обжарить целиком на сильном огне, 2–3 мин.
Примечание
Готовую рыбу выложить на тарелку, сбрызнуть лимонным соком и подавать с овощным гарниром.
