| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| - |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на куски, солится и перчится. Варится на пару на сите 15-20 мин. Подается с картофельным пюре и зеленью. |
Ингредиенты
• карась - 500г • картофель - 800г • зелень петрушки или укропа - 5г • соль • перец
Приготовление
Рыбу нарезать кусками, присолить, поперчить. Положить куски на сито и поместить все в плотно закрывающуюся кастрюлю. Вода не должна касаться сита с рыбой. Предварительно воду доводят до кипения. Время приготовления паровой рыбы - 15-20 мин.
Примечание
Подают к столу с картофельным пюре и мелко нарезанной зеленью.
