| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Огурец, нежирный йогурт, майонез, укроп, чеснок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба натирается маслом и чесноком. Готовится в пароварке под крышкой 15-20 мин. Из готовой рыбы вынимается хребет и снимается кожа. Рыба солится, перчится, охлаждается в холодильнике. Подается под огуречным соусом. |
Ингредиенты
• лосось - 4 стейка • огурец – ½ ст. • йогурт нежирн. – ½ ст. • майонез - ½ ст. • масло оливковое – 1 ч.л. • укроп свежий – 2,5 ст.л. • чеснок – 1 зубок • соль • перец
Приготовление
Положить натертый огурец на чистое кухонное полотенце, завернуть и отжать лишнюю жидкость. В маленькой посуде соединить йогурт, майонез, огурец и укроп.
Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть огуречный соус и поставить в холодильник.
Натереть рыбу с обеих сторон маслом и чесноком. Для всех типов пароварок: влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для приготовления лосося. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее лосося. Накрыть крышкой и варить в течение указанного времени, как правило, 15-20 минут для большинства пароварок или пока лосось не станет матовым в середине.
Примечание
Выложить лосося на тарелку. Когда немного остынет, с пять с него кожу и удалить хребет. Немного посолить и поперчить рыбу. Накрыть и охладить в холодильнике. Подать с огуречным соусом.
