| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Смесь сухих трав |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенная тушка надрезается по всей длине перпендикулярно хребту 4-5 раз, натирается специями, посыпается сухими травами. Подготовленные тушки выкладываются на решетку пароварки и готовятся в режиме «Пар» 12 минут. |
Ингредиенты
На 5 порций: Нототения – 800 г Смесь трав – 5 г Специи сухие – 5 г Соль - по вкусу Лимоны – 30 г Зелень – 15 г
Приготовление
Рыбу очищаем от чешуи и от внутренней пленки, срезаем плавники.
По всей длине тушки делаем 4-5 небольших надрезов. Солим, натираем специями, присыпаем травами.
Наливаем воду в чашу мультиварки, доводим до кипения на любом режиме.
Далее неплотно выкладываем нототению на решетку для приготовления на пару, устанавливаем ее на чашу и выбираем режим "Пар", установив время 12 минут.
Примечание
Этого вполне достаточно, чтобы рыба средних размеров приготовилась. Если тушки толще среднего, можно добавить 1-2 минуты, но не более, иначе мясо потеряет свой вкус и станет водянистым.
Подаем рыбку на подогретых тарелках, украсив зеленью и долькой лимона.
