Сазан на пару с сельдереем и кускусом

500 г филе сазана;
6-8 помидоров;
3-4 стебля сельдерея;
½ стакана сухого кускуса;
2 ст.л. оливкового масла;
сушеный розмарин;
соль.

Филе сазана натираем смесью соли, розмарина и оливкового масла. Дно паровой емкости застилаем фольгой так, чтобы края были приподняты.
Помидоры обдаем кипятком, чистим от кожицы и мелко рубим до состояния пюре, отцеживаем от сока.
Стебли сельдерея моем, нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере. Замешиваем кускус в пюре из помидоров и сельдерея и формируем овощную котлету поверх рыбы.
Приготовление этого оригинального, полезного и вкусного блюда в пароварке занимает не более 20 минут.