| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Фенхель, розмарин, смесь перцев. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба потрошится через жабры, фаршируется фенхелем, солится, перчится, смазывается маслом. Готовится в пароварке 15 мин, рыба укладывается на розмарин, сверху выкладываются ломтики лайма. Подается с салатом и картофелем под соком лимона и маслом. |
Ингредиенты
1/2 луковицы фенхеля 2 веточки розмарина 1/2 лайма или лимона 6 ст. л. оливкового масла соль смесь перцев (белый, чёрный и розовый)
Приготовление
Рыбу почистить, выпотрошить через жабры, помыть. Посолить, поперчить, обмазать маслом со всех сторон, нафаршировать мелко рубленным фенхелем. Выложить на основание паровой корзины поверх розмарина, на рыбу выложить ломтики лайма, готовить 15 минут (программа Рыба/Морепродукт).
Примечание
Рыбу разобрать, в тарелках сбрызнуть соком лимона, полить оливковым маслом.
Подавать с салатом и картофелем.
