| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морская соль, арахисовое и кунжутное масло, соевый соус, имбирь |
| Суть рецепта |
|---|
| Посыпанная солью и мелко нарезанным имбирем тушка сига выкладывается в пароварку и готовится 15 минут. При подаче посыпается зеленым луком, поливается соевым соусом, горячей смесью арахисового и кунжутного масла. |
Ингредиенты
Морской сиг - 450 г Морская соль – 5 г Перец черный молотый - по вкусу Имбирь – 30 г Зелёный лук – 20 г Соевый соус – 80 г Арахисовое масло – 20 г Кунжутное масло – 10 г
Приготовление
Тушку сига натираем крупной морской солью снаружи и внутри.
Имбирь очищаем, нарезаем тонкой соломкой, можно натереть на терке для овощей по корейски.
Выкладываем рыбу на ситечко для пара, посыпаем имбирем.
В чашу мультиварки наливаем воду (1 л будет достаточно), выставляем программу "Пар", когда вода закипит, устанавливаем ситечко с рыбой, закрываем крышку.
Готовим в течение 15 минут, после чего выкладываем на блюдо, сразу же поливаем соевым соусом.
Зеленый лук нарезаем, посыпаем им сига, перчим.
Арахисовое и кунжутное масло подогреваем в микроволновке или на плите, поливаем им рыбу и подаем на стол.
Примечание
Гарнировать блюдо можно по вкусу.
