| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Чеснок, имбирь, зелёный лук, лимонный перец, соевый соус, соус терияки, кунжут. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе скумбрии выкладывается в чашу пароварки, засыпается пластинками сельдерея, солится, перчится и готовится на пару 5-7 минут. Готовая рыба выкладывается на блюдо, обкладывается зелёным луком, покрывается смесью нашинкованных имбиря, перца и чеснока, поливается горячим маслом, затем соусом (соевый + терияки + кунжут). |
Ингредиенты
На 2 порции: Скумбрия - 2 шт. Сельдерей - 1 черешок Чеснок - 1 крупный зубчик Перец чили - 1 небольшой Имбирь - Небольшой кусочек Зеленый лук – по потребности Растительное масло - 50 мл Лимонный перец - 0,5 ч. л. Соус: Соевый соус - 2 ст. л. Соус терияки - 2 ст. л. Кунжут - 1 ст. л.
Приготовление
Скумбрию очистить от головы и внутренностей, промыть, разделать на филе, удалив все кости.
Выложить в чашу пароварки рыбу.
Засыпать пластинками сельдерея, посолить и поперчить.
Готовить под крышкой после закипания 5-7 минут.
Имбирь, чеснок и перец нарезать тонкой соломкой.
Лук порезать тонкими перьями наискосок.
Примечание
Готовую рыбу выложить на тарелку,
Вокруг выложить зелёный лук.
На рыбу положить соломку из имбиря, перца и чеснока.
Масло разогреть почти до закипания, полить на овощи.
Сверху полить соусом и посыпать кунжутом.
Время приготовления - 15 минут.
