Парной морской окунь

Окунь 250 гр 
Чеснок 1 зубч. 
Чёрные бобы 2 стол.л. 
Соевый соус 6 стол.л. 
Растительное масло 2 стол.л. 
Зелёный лук 1 пуч. 
Петрушка 1 пуч. 
Соль по вкусу

Морского окуня сначала чищу, потом - режу на небольшие ломтики. Очищенный чеснок натираю в чесночнице; кладу две столовых ложки мягких бобов, заливаю растительным маслом и соевым соусом, добавляю сахар и соль и очень тщательно все это перетираю до однородной массы. Для этого можно воспользоваться чоппером-измельчителем или обычной картофельной толкушкой, у кого что найдется на кухне.
Натираю получившейся массой ломтики морского окуня и складываю их на пароварку, которую помешаю поверх котла, на треть заполненного горячей водой. Пароварку прикрываю крышкой. Парной морской окунь готовится на сильном огне. Готовность проверяю, пробуя небольшие кусочки рыбы да и аромат помогает сориентироваться.
Одновременно можно отварить во втором отделении пароварки рис или же просто приготовить его в кастрюле. Подаю парного морского окуня с рисом обильно посыпанным зеленью. Для тех, кто любит вкусно покушать и фигуре своей не навредить, этот кулинарный рецепт - просто находка.