| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Мускатный орех, розмарин, орегано, базилик. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на филе, солится, обваливается в специях. Готовится с ломтиками лимона на пару 10 мин на среднем огне, 5 мин на малом, 2 мин настаивается без огня. Подается в горячем виде с гарниром из зелени, картофелем, рисом, бобовыми. |
Ингредиенты
Филе тилапии – 800 г Чистая вода (для образования пара) – 500 мл Лимон – 1 шт Мускатный орех, молотый – 2 ч.л. Черный свежемолотый перец – 1/2 ч.л. Розмарин Орегано Базилик Соль
Приготовление
В специальной миске обваливаем рыбу в смеси специй: розмарин, орегано, базилик, мускатный орех, черный перец. Перед тем как обваливать в зелени — посолить.
Рыбу со специями выкладываем в уже выпускающую пар пароварку. Поэтому, наливаем на ее дно воды и ждем закипания.
Нарезанные тонкими ломтиками (кружочки или половинки кружочков) лимоны, выкладываем на обработанную специями рыбу.
Варим тилапию на пару в течение 10 минут на среднем огне, далее – убавляем огонь и варим еще 5 минут. Выключаем огонь, даем рыбе настояться еще 2 минуты и вытаскиваем ее.
Примечание
Подавать лучше всего в горячем виде.
