| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Кресс-салат, белый перец. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе подготавливается, натирается смесью соли и перца с обеих сторон. Готовится в пароварке с зеленью, лимоном и луком 30-40 мин. Подается с салатом из свежих овощей, украшается зеленью. |
Ингредиенты
• Филе форели – 800 г • Кресс-салат – 100 г • Лимон – 1/2 • Лук – 1 шт • Белый молотый перец • Соль • Петрушка
Приготовление
Натираем филе рыбы солью и перцем с обеих сторон. Мелко нарезаем петрушку и кресс-салат, соединим с рыбой, добавим нарезанный на ломтики лимон, нарезанный кольцами лук, и варим в пароварке примерно тридцать-сорок минут.
Примечание
После приготовления выкладываем рыбу на сервировочное блюдо, оформляем его зеленью и овощами. К такой рыбе прекрасно подойдет любой гарнир, особенно салат из свежих овощей.
