Рыба паровая под острым соусом
| Оригинальные ингредиенты |
| Ткемали |
| Суть рецепта |
| Рыба обрабатывается, нарезается кусками и укладывается в кастрюлю. Добавляется вода, специи и пряности. Рыба варится до готовности. Подается с соусом ткемали веточками кинзы |
Ингредиенты
1 кг любой рыбы,
1 луковица,
кинза, кориандр, чеснок,
50 г ткемали,
лавровый лист, стручковый перец.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Ткемали запарить и оставить на 5 часов. Рыбу обработать. Нарезать кусками, сложить в кастрюлю, налить 1 стакан воды, посолить. Добавить лавровый лист, головку лука с шелухой. Варить до готовности рыбы. Затем рыбу вынуть, уложить на блюдо. Кориандр и кинзу растереть с солью, добавить ткемали (протертый через сито), все перемешать и подать отдельно в соуснике. Рыбу украсить веточками кинзы.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Блюда по-домашнему
Блюда по-кавказски
Смотреть источник
Грузинская домашняя кухня
Авт. – сост. В. Надеждина
АСТ, Москва, 2012
ISBN: 978-985-18-1464-6
