| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски рыбы панируются в муке и обжариваются на растительном масле. Затем в той же сковороде обжариваются лук и морковка. Обжаренная рыба выкладывается поверх овощей и тушится под крышкой 7 минут. |
Ингредиенты
• Около 2-х кг рыбы. • Три луковицы. • Одну морковку. • Муку. • Соль. • Специи. • Растительное масло.
Приготовление
1. Рыба чистится и тщательно моется, после чего режется на порционные куски. После этого, рыба солится, и добавляются нужные специи.
2. Рыба обваливается в муке, после чего обжаривается на сковородке до получения золотистого оттенка.
3. Лук нарезается полукольцами, а морковка измельчается на крупной терке.
4. После того, как рыба приготовилась, в этой же сковородке обжариваются лук и морковка.
5. Как только лук приготовится, сверху выкладывается рыба, огонь уменьшается и, рыба тушится под крышкой около 7-ми минут.
Примечание
Перед подачей на стол, рыба украшается зеленью.
