| Оригинальные ингредиенты |
| Лук, морковь, винный уксус. |
| Суть рецепта |
| Филе рыбы нарезается крупными кусками и выдерживается в крепком соляном растворе несколько минут, затем обжаривается на растительном масле. К рыбе добавляются морковь и лук, рыба сбрызгивается винным уксусом, добавляется вода, рыба тушится несколько минут на слабом огне, за несколько минут до готовности добавляются пряности. |
Ингредиенты
500 г филе хека,
2 луковицы,
2 моркови,
2 ст. ложки винного уксуса или лимонного сока,
3–4 ст. ложки растительного масла,
по 1 ст. ложке рубленой зелени укропа и петрушки,
6–7 горошин черного перца,
2 лавровых листа, соль по вкусу.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Нарезать филе рыбы большими кусками и положить в концентрированный раствор соленой воды (1 ст. ложка соли на 1 стакан воды). Через 5 минут рыбу вынуть из раствора и поместить на дуршлаг, чтобы стекла вода, а потом обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом. Лук и морковь мелко нарезать, добавить к рыбе, посолить и сбрызнуть куски винным уксусом или соком лимона. Налить в сковороду 1/2 стакана воды и тушить 15–20 минут на слабом огне. За 5–6 минут до готовности положить лавровый лист и перец горошком. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подавать с картофельным пюре и малосольными огурчиками.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Постные блюда
Здоровое питание
