| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Молоко, панировочные сухари. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленные караси панируются в сухарях и обжариваются на растительном масле. Готовая рыба заливается молоком и тушится 20 минут. |
Ингредиенты
Караси – 1 кг Молоко – 1 ст. панировочные сухари, масло для жарки, соль, зелень, специи по вкусу.
Приготовление
Подготовьте рыбу: почистите, выньте жабры, обрежьте плавники и хвост.
Затем посолите, обваляйте в панировочных сухарях (можно в панировочных сухарях уже с приправами) и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, примерно по 6 минут с каждой стороны.
Выложите обжаренную рыбу в глубокую сковороду или сотейник, залейте молоком и тушите 20 минут на медленном огне.
За 5 минут до окончания приготовления добавьте зелень (петрушку, укроп).
Выложите блюдо на тарелку, залейте полученным в процессе тушения соусом и подайте к столу. На гарнир к этому блюду из рыбы можно приготовить картофельное пюре или отварной картофель.
В самом деле, простой рецепт, но попробуйте приготовить, вы сами увидите, что это очень вкусно!
Примечание
По этому рецепту можно приготовить блюдо из любой жирной рыбы, лучше всего семейства карповых. Вы можете использовать любое количество рыбы, главное, чтобы молоко покрывало рыбу до половины.
