| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Мука, корень петрушки |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится мучная заправка из разведенной водой муки, поджаренной на растительном масле. Порционные куски карпа укладываются в сотейник, солятся, добавляется корень петрушки, лук. Ингредиенты заливаются мучной заправкой и рыба тушится под крышкой на слабом огне до готовности. |
Ингредиенты
Карп средней величины – 1 шт. Мука – по потребности Растительное масло – по птребности Корень петрушки Лук – ½ шт. Лимон – 1 шт.
Приготовление
1. Обжарьте в растительном масле муку и разведите ее кипяченой водой до консистенции сметаны.
2. Одного средней величины карпа нарежьте на кусочки поперек и положите в сотейник.
3. Посолите, добавьте немного нарезанного корня петрушки, 1/2 нарезанной луковицы, все это залейте мучным раствором и тушите под крышкой на слабом огне до готовности.
Примечание
К столу тушёного карпа подавайте в остывшем виде, украсив его со всех сторон кружочками лимона.
