Карп тушеный с вином

500 г филе карпа, 
1 стакан белого столового вина, 
100 г сливочного масла, пол-лимона, 
1 ст. ложка муки, 
1 лавровый лист; 
соль, молотый перец по вкусу.

Филе карпа посолить, поперчить и положить в небольшую кастрюлю, с 50 г сливочного масла и вином. Тушить на слабом огне приблизительно 20 мин, после чего слить бульон для соуса. Бульон заправить мукой, добавить в него остальное масло и прокипятить. Нарезать рыбу на куски и выложить на блюдо, сверху залить соусом. Украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки. На гарнир подать отварную кукурузу в початке или другие отварные овощи.