| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Картофель, репчатый лук, молоко. |
| Суть рецепта |
|---|
| Сырой картофель варится в глиняном горшке, добавляется рыба с луком, заливается молоком и тушится до готовности. |
Ингредиенты
- свежая красноперка - картофель - репчатый лук - лавровый лист - перец горошком - молоко
Приготовление
Чистим и нарезаем дольками картофель. Укладываем его в глиняный горшок, добавляем воды и варим до полуготовности. Далее воду сливаем и укладываем в горшок куски сырой рыбы, нарезанный сырой репчатый лук, добавляем лавровый лист и перец горошком. Все это солим, заливаем молоком так, чтобы молоко лишь немного прикрывало продукты, и ставим тушить на двадцать пять-тридцать минут.
Примечание
Рецепт применим практически ко всем рыбам отряда карповых.
