| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сметана. |
| Суть рецепта |
|---|
| Кусочки филе, лук и морковь обжариваются поочерёдно в растительном масле в контейнере мультиварки. Обжаренное филе добавляется к овощам, добавляется сметана и рыба тушится до закипания сметаны. |
Предисловие: Минтай с морковью и луком, тушеный со сметаной в мультиварке – блюдо незамысловатое, как вы увидите в этом рецепте с фото, но вкусное. Готовят его из самых простых ингредиентов, которые впишутся в почти любой бюджет, как и минтай, тушеный с морковью и луком на плите. Сначала обжарим кусочки рыбы, потом доведем до румяности овощи и в конце добавим сметану. Минтай быстро пропитается соусом – получится очень аппетитно. В этом рецепте нет воды, поэтому сметанная подливка получается густой, обволакивающей и однородной.
Ингредиенты
Филе минтая – 300 г; Морковь – 1 шт.; Репчатый лук – 1 шт.; Сметана – 200-250 г; Растительное масло без запаха – 30 мл; Соль – по вкусу; Черный молотый перец - 1-2 щепотки, Другие специи – 1-2 щепотки.
Приготовление
Рыбу поставить размораживаться.
Тем временем очистить и помыть овощи.
Нарезать лук тонкими полукольцами.
Морковь порубить половинками кружочков или натереть на крупной терке – как вам удобнее.
Размороженную рыбу разделать на филе (если у вас целая тушка).
Нарезать небольшими кусочками.
В мультиварку налить немного масло, включить режим «Жарка».
Когда масло разогреется, положить нарезанное филе минтая.
Помешивая, обжарить рыбу до легкой корочки.
Затем вынуть ее из чаши мультиварки и переложить пока в отдельную посуду.
Засыпать в чашу овощи (при необходимости долить еще немного масла).
Обжарить на том же режиме до готовности. Лук должен стать полупрозрачным, а морковь – мягкой.
Высыпать к овощам обжаренную рыбу.
Добавить соль, перец и другие специи по вкусу, перемешать.
Положить сметану.
Аккуратно помешивая лопаточкой, прогреть блюдо.
Как только сметана начнет закипать, выключить мультиварку.
Примечание
Подавать можно сразу после приготовления. В качестве гарнира можно предложить картофель, макароны, рис или другие крупы. Отлично подойдет картофельное пюре с жареным луком.
