| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, репчатый лук, томатная паста. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленный минтай обжаривается с двух сторон, соединяется с морковью и луком, заливается томатной пастой и тушится до готовности. |
Предисловие: Минтай - рыба недорогая, доступная и очень вкусная, если ее правильно приготовить. И вдобавок она полезная.
Ингредиенты
Минтай среднего размера(можно замороженный) - 1 шт морковь - 1 шт лук репчатый - 1 шт томатная паста - 3 ст. л растительное масло для обжарки соль перец зелень по вкусу
Приготовление
Если рыба замороженная, то разморозить, почистить от оставшихся чешуек и удалить плавники. Потом хорошо промыть и порезать на небольшие кусочки. Затем немного обжарить на растительном масле с двух сторон (на сильном огне).
Добавить к рыбе, порезанную морковь брусочками и лук, порезанный полукольцами. Посолить, добавить томатную пасту и немного воды. Сковороду накрыть крышкой, довести до кипения и тушить минут 30-40 на слабом огне.
В конце приготовления добавить перец и зелень по вкусу (можно добавить специи для рыбы, кому как нравится). Дать немного постоять.
