| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Масло сливочное, лук. |
| Суть рецепта |
|---|
| Выпотрошенная мойва тушится с порезанным луком и кусочками сливочного масла в духовке. |
Ингредиенты
- 500 г мойвы - 50 г сливочного масла - 2 луковицы - молотый перец и соль
Приготовление
Почистим и хорошенько промоем репчатый лук, мелко нарезаем его. У каждой мойвы удалим хвосты и головы. Выпотрошим всю рыбу и промоем ее проточной холодной водой.
Хорошо смазываем сливочным маслом противень, на него выкладываем подготовленную мойву, перемешанную с измельченным луком. Посыпаем рыбу молотым черным перцем солью. Поверх рыбы выкладываем нарезанные на небольшие кубики сливочного масла, закрываем крышкой и будем тушить в горячей духовке на протяжении 20-25 минут.
Примечание
Вот мы и приготовили тушеную мойву, а благодаря этому щадящему методу готовки в рыбе сохраняется большинство содержащихся в ней полезных веществ, из-за которых мы, собственно и должны употреблять рыбу и остальные морепродукты.
