| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливки, апельсин, мята |
| Суть рецепта |
|---|
| Стейки нерки слегка обжариваются в масле, добавляется приправа и сухая мята, вливаются сливки и блюдо тушится до готовности рыбы. |
Предисловие: Нежная рыба в ароматном соусе, под сочным апельсином. Это блюдо украсит Ваш праздничный стол. Угощайтесь.
Ингредиенты
Количество порций: 2 • Стейки нерки (лосось) — 4 шт • Сливки (15 - 20%) — 150 мл • Апельсин — 1/2 шт • Масло растительное — 1 ст. л. • Соль • Приправа (лимонная для рыбы) • Мята (сушеная) — 1 ст. л. • Огурец маринованный
Приготовление
Стейки нерки ( можно взять любую красную рыбу) промыть и обсушить на бумажном полотенце.
В сковороде разогреть масло. Аккуратно выложить рыбу.
Для того чтобы рыба не прижарилась к сковороде, немного подвигайте ее в масле.
Жарить по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне. Добавить приправу.
Посыпать сушеной мятой. Посолить.
Влить сливки.
Протушить пару минут на самом малом огне.
Не мешать!
Нарезать апельсин, выложить на рыбу.
Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 5 минут.
Примечание
Подать с маринованными огурцами или другими овощами по Вашему вкусу.
На гарнир - рис или картофельное пюре.
Время приготовления: 20 минут
