| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, сахар. |
| Суть рецепта |
|---|
| Тушки рыбы, панированные в муке, обжариваются на растительном масле, затем выкладываются в соус (лук, морковь, помидоры, вода, соль, сахар). Добавляются лавровый лист, сухие специи и рыба тушится 7-10 минут до готовности. |
Предисловие: Приготовь вкусное и ароматное рыбное блюдо с овощами! Рецепт довольно прост и бюджетен, но это не сказывается на вкусе и пользе тушеной нототении с овощами. Приготовьте и угощайте семью!
Ингредиенты
Нототения - 1 кг. Пшеничная мука 100 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Подсолнечное масло - 70 мл Лук репчатый - 80 г Морковь - 80 г Помидоры - 200 г Сахар - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Специи сухие - по вкусу Зелень (свежая) - г10
Приготовление
Рыбу размораживаем, очищаем и промываем под проточной водой.
В тарелку всыпаем муку, соль и черный перец, аккуратно перемешиваем.
В полученной смеси обваливаем каждую рыбную тушку.
Обжариваем на подсолнечном масле, предварительно раскалив сковородку.
Когда на рыбе с обеих сторон образуется румяная корочка, ее можно переложить на тарелку.
В небольшом сотейнике соединяем рубленый репчатый лук и тертую морковку, а также добавляем измельченные до состояния пюре помидоры.
Все ингредиенты заливаем водой, добавляем сахар и соль.
Тушим под закрытой крышкой.
Минут через 20 добавляем к овощам обжаренные тушки, лавровый лист и сухие специи по вкусу.
Продолжаем тушить еще минут 7-10 до полной готовности.
Примечание
Подаем на стол, украсив веточками свежей зелени.
Общее время приготовления: 1 ч 10 мин.
