| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Шпик, рыбный бульон. |
| Суть рецепта |
|---|
| Чищенные, потрошонные окуни выкладываются в сотейник на слой нарезанного кружочками картофеля, смазываются сметаной, посыпаются рубленным луком, специями, солью, кубиками шпика. Слои повторяются, пока не кончится рыба. Ингредиенты заливаются бульоном и тушатся до готовности картофеля. |
Ингредиенты
Количество порций: 2 Окунь мелкий - 150 – 200 г, Картофель - 40 г, Шпик - 40 г, Сметана - 30 г, Рыбный бульон – по потребности Лук - 1 головка; Перец – по вкусу, Лавровый лист – 1 шт., Соль - по вкусу.
Приготовление
Мелких окуней очистить, выпотрошить, промыть.
В сотейник положить слой нарезанного кружочками картофеля.
На него выложить слой рыбы.
Смазать сметаной.
Посыпать рубленым луком, специями, солью, кубиками шпика.
Сверху снова положить слой картофеля, затем рыбы и т. д.
Залить бульоном.
Тушить до готовности.
Примечание
Время приготовления: 30 мин
