| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Шампиньоны, постный майонез, чеснок |
| Суть рецепта |
|---|
| Лук обжаривается с грибами, добавляются кубики пангасиуса, через 5-7 минут добавляются специи, чеснок и постный майонез. Ингредиенты перемешиваются и тушатся 3-5 минут |
Предисловие: Постное рагу из пангасиуса с грибами лично мне больше напоминает куриное, чем рыбное блюдо. Проверьте!:)
Ингредиенты
Филе пангасиуса - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 300 г Майонез постный - 100 мл Чеснок - 2 зуб. Соль - по вкусу Специи к рыбе - 0,5 ч.л.
Приготовление
1. Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы промыть и нарезать на 4 части. Предпочтительней выбирать грибы среднего размера.
3. Обжарить грибы с луком на среднем огне в течение 5 минут.
4. Рыбу промыть, нарезать кубиками 3*3 см. Добавить в сковороду с грибами.
5. Обжарить рыбу с грибами на медленном огне в течение 5-7 минут. Посолить, добавить специи по вкусу. Залить постным майонезом.
6. Добавить к рыбе толченый чеснок. Тщательно все перемешать и протушить рыбу с грибами еще минут 3-5.
