| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, репчатый лук, огурец, маринованные грибы, томатный соус. |
| Суть рецепта |
|---|
| Обжаренная в панировке сайда тушится с подготовленными овощами (морковь, лук, солёные огурцы) и маринованными грибами в томатном соусе до готовности. |
Ингредиенты
500 г филе сайды 1/2 моркови, 1/2 головки репчатого лука, 1 соленый огурец, 60—80 г маринованных грибов, Томатный соус - по потребности, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1—2 ст. ложки муки, соль по вкусу.
Приготовление
Морковь и огурец, очищенный от кожицы, нарезать кубиками и припустить.
Мелко нарезанный лук пассеровать, грибы нарезать ломтиками.
Нарезать филе рыбы на кусочки, посолить.
Панировать в муке и слегка обжарить.
Положить обжаренную рыбу в кастрюлю, на нее — подготовленные овощи, грибы.
Залить томатным соусом.
Тушить при слабом нагреве 15 мин.
Примечание
При подаче полить рыбу соусом и положить овощи, посыпать зеленью, на гарнир подать жареный картофель.
