| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Укроп, лук порей. |
| Суть рецепта |
|---|
| Разделанная салака панируется в муке, смешанной с солью, выкладывается рядами в ёмкость, посыпается зеленью (укроп, лук порей), поливается жиром, заливается водой и тушится до готовности. |
Ингредиенты
Cвежая салака - 500 г, Мука – 1 ст.л., Жир – 2-3 ст.л., Укроп – по вкусу, Лук порей – по вкусу, Вода – по потребности, Соль – по вкусу.
Приготовление
Разделанную рыбу обваливают в муке, смешанной с солью.
Укладывают рядами в посуду.
Каждый ряд поливают жиром и посыпают мелко нарезанной зеленью.
Воды наливают столько, чтобы рыба была только покрыта ею.
Тушат до готовности.
Примечание
В блюдо можно добавить молоко или сметану.
Так же можно приготовить кильку, хамсу, тюльку
