| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Адыгейская соль, лимонный перц, картофель, сметана. |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски рыбы, подсоленные и поперченные, панируются в муке и сухарях, обжариваются со всех сторон, выкладываются на подушку из поджаренных картофеля и лука, заливаются сметаной и тушатся 10 минут. |
Ингредиенты
Щука – 2 куска Cметана – 4 ст. л. Картофель отварной – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Растительное масло – по потребности Панировочные сухари Мука Приправа "Лимонный перец" Адыгейская соль Вода – 100 мл.
Приготовление
Рыбу помыть, обсушить.
Щуку посолить.
Рыбу поперчить.
Обвалять рыбу в муке.
Обвалять рыбу в сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить куски рыбы,
Обжарить с одной стороны.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Также обжарить рыбу по бокам.
Рыбу переложить на тарелку.
Репчатый лук нарезать соломкой, картофель ломтиками,
Выложить в сковороду, слегка обжарить.
Сверху положить куски рыбы.
Залить рыбу сметаной, влить воду.
Закрыть сковороду крышкой, тушить 10 минут.
Примечание
Переложить рыбу с соусом на тарелку и подать к столу.
