| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Спаржа, цуккини, белый лук, томаты, чеснок, тимьян, розмарин, чили, рыбный бульон, петрушка. |
| Суть рецепта |
|---|
| Обжаренная на оливковом масле рыба тушится в рыбном бульоне с овощами (спаржа, цуккини, лук, томаты, чеснок, перец) и специями до готовности. |
Ингредиенты
• Сибас - 200 гр • Спаржа зеленая - 2 шт • Мини цуккини - 2 шт • Лук белый - 40 гр • Томаты конкасе - 50 гр • Чеснок - 8 гр • Тимьян - 1 гр • Розмарин - 1 гр • Перец чили - 2 гр • Масло оливковое - 20 гр • Бульон рыбный - 50 гр • Петрушка - 1 гр
Приготовление
Рыбу обжарить с двух сторон на сковороде с оливковым маслом.
Добавить овощи кубиком 5х5 мм, бульон.
Тушить 10 мин на медленном огне, при закрытой крышке.
Добавить мелко нарубленную зелень и томаты.
Выпарить практически всю жидкость.
Примечание
Выложить сибас на тарелку, рядом овощи и отварную спаржу.
